В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Пасха мазовецкая
Пасха мазовецкая.
Распустить 2 стак. сахара в 12 стак. молока, нагреть добела 60
желтков, смешать с молоком. Добавить 1 ф. сладкого, 1/4 ф.
горького миндаля, 1 ф. изюма, пряностей, 1,5 стакана дрожжей,
муки, замесить не очень крутое тесто. Взбить 30 белков,
перемешать с тестом, дать ему подняться. Положить в форму до
половины. Поставить в печь на 1-1, 5 часа.