В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Кобласа копчёная
Кобласа копчёная.
Взять 9 фунтов (3,6 кг) филея, толстого края свинины, 3 фунта
филея молодой говядины, измельчить, добавить 1/2 фунта (100 г)
соли, 1 лот селитры, 1 лот чёрного толчёного перца, 2 головки
протёртого с перцем чеснока, 2-3 зерна кардамона, 1/2 лота (6,4
г) майорана, всё размешать.
Начинить кишки, перевязать ниткой длинной 60-80 см, подсушить 3-
4 дня на воздухе и коптить 5-6 дней в коптильне. В топку
коптильни добавить сырые листья смородины, ореха, полыни
горькой. Когда будет готова, намазать постным маслом, подсушить
на ветру, хранить в холодном месте в подвешенном состоянии.