Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Английский мусс
Английский мусс. Вскипятить 4 стакана молока с 1 чайной ложкой
ванили, лимонной цедры из 1 лимона и 1/4 стакана сахара. Сразу
же всыпать 1/2 стакана пшеничной (маисовой) муки, взбивать
лопаточкой, щеточкой.
Вскипятить 2-3 раза. Отставить с огня. Добавить 4 желтка,
растёртые добела с 1/2 стакана сахара, размешать, влить 4
взбитых белка, разлить в форму, глубокое блюдо, остудить. Подать
отдельно сливки или малиновый сироп.