Имбирь следует хранить не дробленным, чтобы
меньше улетучивался аромат. Имбирь используют в основном для
приготовления блюд восточной кухни, овощных маринадов
и сдобных .мучных изделий.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Сосиски из мозгов
Сосиски из мозгов
Отварить в солёной воде телячьи мозги. Изрубить их с хлебом,
размоченным в сливках и выжатым.
Прибавить в смесь 100 г сливочного масла, соли, перца,
мускатного ореха, растереть всё до белого состояния массы,
положить 8 желтков, сливок, в которых мокла булка. Всё размешать
и набить кишки, отварить в молоке пополам с водой, поджарить на
сливочном крестьянском масле.