Грибы нельзя хранить больше 2-3 часов. Особенно быстро портятся грибы, собранные
в дождливую, сырую погоду. Лучше сразу же подвергнуть их тепловой обработке.
Если же вы не можете сразу заняться грибами, залейте их холодной подсоленной
водой.
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
-->
Сосиски свиные копчёные
Сосиски свиные копчёные
Берут 6 кг постной и 2 кг жирной свинины, мелко измельчают,
готовят специи: 12,6 г селитры, соли по вкусу (300 г), 25,6 г
майорана, 19,2 г красного, 9,6 г чёрного перца. Затем смешивают
их с фаршем и набивают кишки, держат их в тепле 20 часов.
Проветривают на холоде и коптят 1,5 недели. Подают на стол с
капустой и горчицей.