Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
В посуду положить размягчённое масло и взбить его до пышного
состояния. Добавить при помешивании сметану, а затем небольшими
порциями пшеничную муку (50% нормы) и замесить тесто. Замешанное
тесто выложить на посыпанный мукой стол, добавить в него
оставшуюся муку и продолжать ещё 7-10 минут месить. Однородно
приготовленную ореховую начинку. Для этого очищенные от скорлупы
орехи пропустить через мясорубку, добавить сахарный песок
толчёный кардамон или корицу, мёд и тщательно перемешать. Готовое
тесто разделить на куски весом по 50 гр. Каждый кусок теста
раскатать в полоску так чтобы одна сторона была несколько шире
другой. Поверхность теста смазать яйцом, положить начинку и
свернуть их, начиная с широкого конца трубочкой. Подготовленные
трубочки положить на смазанный маслом лист, смазать желтком
выпекать 20-30 минут в горячем духовом шкафу. Горячие ореховые
трубочки можно посыпать сахарной пудрой и ванилином.