100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Консервирование овощей - основные положения
Консервирование овощей
Под влиянием малой физической нагрузки и других особенностей
жизнедеятельности у многих людей, особенно зрелого возраста, не
в лучшую сторону изменяется характер микрофлоры кишечника. В ней
начинают преобладать гнилостные формы микроорганизмов, которые
производят токсичные вещества, отравляющие организм. В снижении
интенсивности гнилостных процессов не последнюю роль играют
овощи. Ежедневное использование в пище овощей позволяет
значительно оздоровить кишечник и снизить в нем развитие
нездоровых процессов. В современных условиях, при стремительном
развитии индустрии быстрого питания человека подстерегает
скрытая витаминная недостаточность. Особенно остро она
проявляется весной. Причиной этого является недостаток витаминов
в организме человека и недостаточное потребление овощей. Скрытая
витаминная недостаточность отрицательно сказывается на
работоспособности человека, в особенности творческой. Витаминная
недостаточность провоцирует атеросклероз. Поэтому важным
фактором борьбы с витаминной недостаточностью является
повседневное использование в питании свежих овощей.
Овощи и картофель играют значительную роль в обеспечении
организма белком, хотя в них самих белка всего 1 - 2 процента,
но потребляют их ежедневно и в больших количествах. Высоким
содержанием белка отличаются некоторые сорта капусты -
брюссельская, цветная, брокколи. Наиболее важной составной
частью овощей является клетчатка, которая отличается от
клетчатки зерновых тем, что более способна подвергаться
воздействию пищеварительных ферментов и обладает высокой
активностью при стимулировании перистальтики и двигательной
функции кишечника. Клетчатка овощей оказывает благоприятное
влияние на жизнедеятельность полезной микрофлоры кишечника,
оздоровляюще действует на кишечное пищеварение.
Овощи являются поистине регуляторами деятельности желудочной
секреции, они целенаправленно и положительно влияют на процессы
пищеварения. Овощи стимулируют желчеобразование, оказывают
влияние на секрецию поджелудочной железы. Мы приходим к выводу,
что залогом нормального пищеварения является ежедневное
потребление овощей.
Важнейшее значение овощей заключено в их способности повышать
усвояемость и использование в организме других продуктов
питания, особенно белка и минеральных веществ. В связи с этим
ежедневное и систематические потребление овощей позволяет
наиболее полно удовлетворять потребность организма в белке и
минеральных веществах, несмотря на их минимальное содержание в
рационе.
Но наряду с общими свойствами, присущими овощам, каждый вид
имеет и свои неповторимые особенности.
Навигация по порталу: 
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. 
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. 
