С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Клубничный мармелад
Клубничный мармелад
т.п.)
На 1 кг клубничного пюре 600 г сахара, 40 г пектинового порошка
(1 пакетик), 2 - 3 г лимонной кислоты
Ополаскивают малыми порциями на сите под текущей водой,
раздавливают и при постоянном помешивании разваривают. Клубнику
пропускают через машинку для отжатия фруктов (часть зернышек при
этом переходит в пюре, что не является недостатком). Пюре
отвешивают для одной порции, при постоянном помешивании
отваривают в низкой широкой кастрюле, чтобы его объем уменьшился
на треть. Затем добавляют четверть порции сахара и варят 5
минут. Пектиновый порошок смешивают с 4 ложками сахарной пудры,
примешивают к ягодам, после растворения сахара постепенно
добавляют остаток сахара так, чтобы не прерывалось кипение, и
варят дальше. К концу варки добавляют лимонную кислоту,
растворенную в ложке воды. Если на мармеладе образуется пена, ее
собирают в конце варки шумовкой или деревянной ложкой. Кипящим
мармеладом заполняют до краев банки, обернутые влажным
полотенцем, края быстро вытирают, банки закрывают и
переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют
охлаждаться. Перед складированием банки протирают влажной
тканью.