В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Вишневый джус
Вишневый джус
На 1 кг вишневого пюре 200 г сахара
Первый способ: У промытой вишни удаляют плодоножки, заливают
малым количеством воды и отваривают до размягчения под крышкой.
Затем вишню протирают через сито, на 1 кг пюре добавляют 200 г
сахарного песка, размешивают и стерилизуют.
На 1 кг отваренной вишни 200 г сахарного песка
Второй способ
У промытой вишни удаляют плодоножки, косточки, отваривают с
малым количеством воды, затем размешивают с сахаром) и
стерилизуют.
Джус разливают по банкам, края вытирают, укрепляют крышки, за 15
минут разогревают до температуры 85 C (расчет для банки с
объемом 720 мл) и при этой температуре стерилизуют 20 минут или
джус разогревают в кастрюле до температуры 90 C , данную
температуру удерживают 5 минут, затем берут стерилизованные
банки, обернутые влажным полотенцем, края банок вытирают, быстро
укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном и оставляют
охлаждаться. Перед употреблением джус разбавляют водой или
содовой в соотношении 1:1,5.
Навигация по порталу: 
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. 
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. 
