Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
-->
Смородина - Четвертый способ
Смородина - Четвертый способ
В эмалированную посуду всыпают сахар и ягоды, добавляют 1 - 2
столовых ложки сока или немного раздавленных ягод. Все это
ставят на огонь, накрывают крышкой и нагревают до 85С, время от
времени помешивая. При этой температуре массу выдерживают 5
минут. Затем горячие стерильные банки наполняют массой под самую
крышку и закручивают по мере наполнения.
На 1 кг ягод - полстакана сока или воды