Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Почки по-русски
Почки (говяжьи, свиные, бараньи) разрезают пополам, заливают
холодной водой и вымачивают 2-3 часа меняя воду. Затем почки
кладут в кастрюлю, заливают холодной водой(3-4 л. на 1 кг)
доводят до кипения. Отвар сливают, заливают почки водой и снова
доводят до кипения. Второй отвар тоже сливают, опять заливают
почки водой и варят, но теперь уже до готовности. После этого их
вынимают, обмывают, нарезают тонкими ломтиками и слегка
обжаривают. Морковь, картофель, репу, брюкву, лук нарезают
дольками и тоже обжаривают. Почки и овощи кладут в горшочек или
другую посуду, добавляют очищенные и нарезанные огурцы, специи,
все заливают сметаной, добавляют томат, рубленый чеснок и тушат.
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
