столовую ложку измельченных плодов залить
стаканом кипятка и кипятить 10 минут на
слабом огне в эмалированной посуде, плотно
закрытой крышкой.
Затем отвар настоять 10-12 часов.
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С КАЛИНОЙ
На 5 кг яблок - 1,5 кг калины, 5 кг сахара. Из калины выжать сок
через соковыжималку, Отлить в отдельную посуду. Из яблок
вырезать середину, нарезать дольками, засыпать сахаром.
Немного поварить, чтобы капелька сахара не растекалась, затем
остудить, влить калиновый сок. Еще раз проварить, разложить по
банкам, закрыть полиэтиленовыми крышками.