В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
Куриное филе - 200 г, мед ~ 300 г, яйца -1 шт., крахмал - 60 г,
панировочные сухари --70 г, мускатный орех - 1 г, корица - 1 г,
красный перец - 1 г.
Куриное филе разрезаем на мелкие кусочки, пропускаем через
мясорубку. Отвариваем в меде, до готовности, затем вторично
пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, красный перец,
корицу, мускатный орех, крахмал, все перемешиваем до
однородности, Замешенное тесто кладем в кондитерский мешок с
гладкой трубочкой, отсаживаем печенье на лист, слегка смазанный
жиром, посыпаем сухарями, выпекаем при температуре 160-180°С.
Навигация по порталу: 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
