Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Заправка для борща
Заправка для борща
Сало (шпик) - 50 г, зелень укропа, петрушки - 50 г, чес-
нок - 1-2 дольки.
Растолочь сало в деревянной ступке, затем добавить мелко
нарезанную зелень укропа и петрушки. Тщательно
перемешать до однородной массы. По желанию, можно доба-
вить чеснок.
Эту заправку можно добавлять во все виды борщей за 5-10
минут до окончания варки.
Навигация по порталу: 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки 
