В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Хлебные супы - что это
Хлебные супы
В самый ранний период развития русской кухни сложилась
традиция употребления жидких блюд, составной частью
которых был хлеб, таких как окрошка, похлебка, тюря. Из
хлеба можно приготовить вкусные и аппетитные супы,
бульоны, похлебки. Для их приготовления используют как
ржаной, так и пшеничный хлеб.
Самым простым из них является тюря, которая представляет
собой измельченный хлеб или сухари с водой и солью. Белый
хлеб в молоке с сахаром - тюря для детей.
Хлеб широко используется в супах украинской, эстонской,
латвийской, армянской, казахской национальных кухонь.
Большой популярностью пользуются блюда из хлеба и у
народов Венгрии, Польши, Болгарии, Югославии, Италии,
Франции и других стран Европы.
Готовят супы с хлебом на бульонах, овощных и фруктовых
отварах, молоке и молочных продуктах (простокваша, кефир),
квасе. Супы с хлебом рекомендуется готовить перед подачей
на стол (горячие и холодные).
Навигация по порталу: 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
