Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Суп-пюре из кураги
Суп-пюре из кураги
Курага - 60 г, сахар - 10 г, крахмал картофельный - 10 г,
сливки или сметана - 20 г, корица 0,5 г.
Курагу перебрать, тщательно промыть, залить холодной водой
и варить в закрытой посуде вместе с отваром. В полученное
пюре добавить сахар, корицу, воду, нагреть сироп до кипения,
после чего влить разведенный холодной водой картофельный
крахмал и дать снова закипеть.
Подавать со сливками или сметаной.