Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Уха из стерлядей
Уха из стерлядей
Бульон (уха) - 400 г, стерлядь - 95 г, масло сливочное - 2 г,
морковь - 5 г, лимон - 1/15 шт., перец горошком, зелень.
Стерлядь, жир которой имеет желтую окраску, очистить,
выпотрошить и хорошо промыть. Соскоблить ножом с кожи
слизь, а затем для полного ее удаления протереть рыбу
салфеткой. В порционную миску или сотейник налить
прозрачный рыбный бульон, довести его до кипения, заложить
куски стерляди, добавить перец горошком (2-3 зерна) и
варить 10-15 минут (в зависимости от величины кусков
рыбы). Появляющуюся на поверхности пену удалять, оставляя
блестки жира.
Если на поверхности ухи недостаточно жира, последний
ввести дополнительно. Для этого морковь, измельченную на
терке, спассеровать на сливочном масле, процедить и влить
несколько капель масла в бульон. После тепловой обработки
от рыбы отделить хрящи.
Подавать уху в той же миске, в которой она варилась, или в
подогретой тарелке, в которую положить кусок стерляди и
налить рыбный бульон. Отдельно на розетке подать ломтик
лимона и мелко нарезанную зелень. К ухе можно также подать
расстегаи или кулебяку с вязигой.
Навигация по порталу: 
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить 
