Салаты из овощей заправляют майонезом, сметаной или уксусом непосредственно
перед едой, так как, постояв 2-3 часа, они теряют почти всю питательную
ценность. Не стоит готовить салат па несколько дней: и невкусно, и пользы мало.
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Уха из стерлядей
Уха из стерлядей
Бульон (уха) - 400 г, стерлядь - 95 г, масло сливочное - 2 г,
морковь - 5 г, лимон - 1/15 шт., перец горошком, зелень.
Стерлядь, жир которой имеет желтую окраску, очистить,
выпотрошить и хорошо промыть. Соскоблить ножом с кожи
слизь, а затем для полного ее удаления протереть рыбу
салфеткой. В порционную миску или сотейник налить
прозрачный рыбный бульон, довести его до кипения, заложить
куски стерляди, добавить перец горошком (2-3 зерна) и
варить 10-15 минут (в зависимости от величины кусков
рыбы). Появляющуюся на поверхности пену удалять, оставляя
блестки жира.
Если на поверхности ухи недостаточно жира, последний
ввести дополнительно. Для этого морковь, измельченную на
терке, спассеровать на сливочном масле, процедить и влить
несколько капель масла в бульон. После тепловой обработки
от рыбы отделить хрящи.
Подавать уху в той же миске, в которой она варилась, или в
подогретой тарелке, в которую положить кусок стерляди и
налить рыбный бульон. Отдельно на розетке подать ломтик
лимона и мелко нарезанную зелень. К ухе можно также подать
расстегаи или кулебяку с вязигой.
Навигация по порталу: 
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. 
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. 
