купленное в магазине, можно не кипятить.
Молоко из фляг, цистерн или купленное на
рынке следует немедленно прокипятить,
быстро охладить и хранить в охлажденном виде.
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Солянка рыбная с трепангами
Солянка рыбная с трепангами
Филе морского окуня - 100 г, трепанги сушеные - 15 г, лук
репчатый - 50 г, огурцы соленые - 40 г, каперсы - 15 г,
маслины - 10 г, томат-паста - 15 г, масло топленое -
15 г, сметана - 20 г, лимон - 1/10 шт., зелень петрушки,
лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Филе морского окуня промыть, нарезать ломтиками и
отварить в небольшом количестве воды с добавлением
лаврового листа и черного перца горошком. Сушеные
трепанги промыть в теплой воде, залить холодной водой на
24-30 часов для набухания (воду менять несколько раз).
Подготовленные трепанги очистить от остатков внутренностей
и варить в течение 2-3 часов, затем нарезать ломтиками.
В кипящий бульон, полученный от варки рыбы, положить
обжаренный с жиром и томатом-пастой репчатый лук,
соленые огурцы, очищенные и нарезанные соломкой каперсы,
трепанги, соль и варить в течение 5-10 минут. В конце варки
заправить солянку сметаной и довести до кипения. При подаче
в тарелку положить кусочки отварной рыбы, маслины, ломтик
лимона и мелко нарезанную зелень петрушки.