Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Маринад овощной со свеклой
Маринад овощной со свеклой
На 1 стакан рыбного бульона: уксус 3%-ный - 100 г,
свекла - 100 г, морковь - 50 г, лук репчатый - 50 г, петрушка
(корень) - 20 г, томат-паста - 20 г, мука - 100 г,
соль, сахар, специи по вкусу
Свеклу нарезают соломкой, слегка обжаривают на растительном
масле(взяв только часть его), добавляют часть бульона, уксуса и
тушат до готовности. Морковь, корень петрушки, репчатый лук,
нарезанные соломкой, обжаривают на растительном масле в течение
5-10 мин., а затем тушат, добавив бульон и уксус. В конце
тушения в маринад, соединив со свеклой, вводят разведенный в
холодном бульоне крахмал (или муку), соль, сахар, специи и
доводят его до кипения.
Свеклу для этого маринада можно также сварить в кожице до
готовности, затем очистить ее, нарезать соломкой, после чего
обжарить вместе с подготовленными овощами и томатом.
В соусы-маринад овощной с томатом, без томата и в соус-маринад
овощной со свеклой можно добавить для своеобразия вкуса
маринованные нарезанные соломкой яблоки из расчета 75-100 г
яблок на 500 г соуса.
Навигация по порталу: 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. 
