Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Сметанный соус с хреном
Сметанный соус с хреном
Сметанный соус - 800 г, масло сливочное - 20 г, уксус 9%-ный -
75 г, хрен (корень) - 200 г, перец горошком - 1 шт., лавровый
лист - 0,5 г
В натертый хрен, слегка спассерованный на масле, так, чтобы цвет
его не изменился, положить перец горошком, лавровый лист, влить
уксус и прокипятить. После этого смесь соединить со сметанным
горячим соусом, посолить и варить 5-7 минут.
Соус подается к вареному мясу, солонине, языку, а также
используется при запекании мяса.
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
