Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Томатный соус на основе белого соуса
Томатный соус на основе белого соуса
Мясной бульон - 500 г, масло сливочное - 50 г, мука - 25 г,
морковь - 40 г, лук - 40 г, петрушка (корень) - 30 г, томат-пюре
- 500 г, сахар - 10 г, лимонная кислота 0,5 г, перец горошком -
1 г, лавровый лист 0,5 г
Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле,
развести белым или коричневым бульоном, затем добавить
пассерованный кореньями и луком томат-пюре, сахар, лимонную
кислоту и варить 25-30 минут. Соус процедить, нагреть до кипения
и заправить маслом.
Соус подается к некоторым мясным блюдам; соус, не заправленный
сливочным маслом, служит основой для приготовления томатных
соусов с различными продуктами, приправами, вином и без вина.
Навигация по порталу: 
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
