Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Соус с красным вином и костным мозгом
Соус с красным вином и костным мозгом
Красный основной соус - 800 г, лук репчатый - 60 г, петрушка и
сельдерей - 40 г, красное виноградное вино - 100 г, сильно
концентрированный бульон - 100 г, перец черный горошком - 3 г,
красный острый перец - 0,01, гвоздика - 0,3, мускатный орех -
0,01 г
Мелко нашинковать лук, петрушку, сельдерей, измельченный черный
перец и гвоздику положить в глубокий сотейник, залить красным
вином, накрыть посуду крышкой и уварить вино на 2/3
первоначального объема. В подготовленную смесь влить красный
основной соус, прибавить сильно концентрированный мясной бульон,
мускатный орех (в порошке) и варить 15-20 минут при слабом
кипении. По окончании варки соус заправить солью, красным острым
перцем и процедить.
При подаче кусочки вареного костного мозга положить на филе,
антрекот или бифштекс и залить их соусом; можно кусочки мозга
положить непосредственно в соус.
Соус подается к лангету, филе, антрекотам, бифштексам, некоторым
блюдам из овощей.
Навигация по порталу: 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. 
