Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Салат "Невеста"
Лук режем и жарим на двух сковородах (одной будет недостаточно).
Заблаговременно варим морковь, свеклу, картофель, яйца и трем сыр
(лучше - плавленый). Вареные овощи тоже трем. Теперь начинается
уложение в глубочайшую салатницу: слой картошки, слой жаренного
лука, полируем майонезом (можно ничего не солить, кроме лука во
время жарки - майонез все доведет до ума). Далее - морковь, лук,
майонез; свекла, лук, майонез. Теперь все повторяем. Седьмым
слоем выкладываем крошенные яйца, сыр и конечно же "Провансаль".
лук 2 кг.
картофель 4 шт.
морковь 3 шт.
свекла 1 шт., но большая
яйца 4 шт.
сырок плавленый 1 шт.
майонез 4-5 банок.
Навигация по порталу: 
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
