Чтобы плоды калины утратили горечь
Чтобы плоды калины утратили горечь, их надо в течение
45 минут варить или тушить в закрытой посуде, после
чего плоды становятся съедобными и их можно использовать
в качестве начинки для пирогов и ватрушек.
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Сборная мясная солянка
Репчатый лук нашинковать, слегка обжарить и тушить с томатом и
маслом, подлив немного бульона. Соленые огурцы очистить и
нарезать ломтиками. Мясные продукты - самые разные: мясо,
ветчина, колбаса, сосиски, в вареном или жареном виде, порезать
ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить
огурцы, соль, лавровый лист, каперсы, залить бульоном и варить
5-10 минут. Можно добавить нарезанные ломтиками помидоры. При
подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики
лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень.
мясо (для бульона) - 500 г.
мясные продукты - 300 г.
соленые огурцы - 4 шт.
лук - 2 шт.
томат-паста - 2 ст. л.
масло сливочное - 3 ст. л.
сметана - 100 г.
лимон - 1/4 часть каперсы - (кстати, а вы случайно не знаете,
что это такое?)
маслины
Навигация по порталу: 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
