Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
МАКОВЫЙ ТОРТ
Состав: 160 г. сливочного масла или маргарина, 120 г. сахарной
пудры, 1 пакетик ванильного сахара, 6 яиц, 80 г. муки, на кончике
ножа разрыхлителя теста, 1 пакет сухой смеси
для ванильного пудинга, 160 г. молотого мака, 30 г. натертого на
терке шоколада, примерно 50 г. повидла, 1 стакан шоколадной
глазури.
Способ приготовления: Сливочное масло растирать с половиной
указанного количества сахарной пудры и ванильным сахаром до
образования пены, продолжая растирать, ввести по одному яичные
желтки. Яичные белки взбить вместе с оставшейся сахарной пудрой
в крутую пену. Муку перемешать с разрыхлителем теста и сухую
смесь для пудинга и просеять через сито.
Из этой муки, взбитых белков, мака и шоколада осторожно замесить
тесто. Дно разъемной формы для торта смазать сливочным маслом,
выложить в нее тесто и выпекать в предварительно нагретой
духовке при температуре 190° примерно 50 минут.
После остывания смазать подогретым повидлом и покрыть шоколадной
глазурью.