На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Запеканка из картофеля
В кипящую подсоленную воду закладывают очищенный картофель и
доводят до полной готовности, затем воду сливают, картофель
просушивают, в горячем состоянии протирают, затем охлаждают до
40-50°С, вводят сырые яйца и хорошо вымешивают, добавив соль и
перец по вкусу. На противень, смазанный маслом и посыпанный
сухарями, выкладывают половину картофельной массы слоем 2 см., на
неё кладут фарш, распределяют его ровным слоем. Сверху закрывают
другой половиной картофельной массы, поверхность выравнивают,
смазывают сметаной и запекают в духовом шкафу. Фарш можно
приготовить из зеленного лук с яйцом. Запеканку можно
приготовить без фарша из одной картофельной массы.
При подаче на стол, запеканку нарезают на куски,
поливают сливочным маслом или красным соусом, грибным. Отдельно
подают сметану.
Навигация по порталу: 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. 
