В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
НАЧО
На 6 порций: Подсолнечное масло для жарки;
6 пшеничных тортилий.
Для заправки: 100 г тертого сыра "чеддер";
1 средняя мелко нарубленная луковица;
1 мелко нарезанный свежий зеленый перец (без семян);
1 мелко нарубленный зеленый чилли;
1 мелко нарезанный маринованный чилли сорта "халепеньо" (по
желанию);
1 чайная ложка молотого чилли;
0,6 стакана густой сметаны.
Налейте масло в большую тяжелую сковороду слоем в 2,5 см и
подогрейте. С помощью щипцов погрузите тортилью в горячее масло.
Когда тортилья подрумянится и станет хрустящей, быстро вытащите
ее и обсушите на абсорбирующей кухонной бумаге. Не охлаждайте.
Повторите туже операцию с оставшимися тортильями.
Разогрейте гриль до максимальной температуры. Разломите
каждую тортилью на 8 частей и уложите в один слой на противень.
Положите на каждый кусок слой тертого сыра, зеленый перец,
свежий чилли и чилли "халепеньо" (по желанию). Слегка посыпьте
молотым чилли и налейте на каждый начо немного сметаны.
Поместите в гриль на 4-5 минут, пока сметана не запузырится и
сыр не растает. Если необходимо, уменьшите температуру.
Навигация по порталу: 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. 
