Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Торт "День и Ночь"-2
Необходимо: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан
сметаны, 3 столовые ложки какао, пекарский порошок, 1 стакан
орехов.
Тесто "День": желтки растереть с 1/2 стакана сахара,
добавить 1/2 стакан сметаны, 1/2 стакана муки, пекарский порошок
- всё взбить, вылить в форму, смазанную маслом, и испечь. После
остывания разрезать пополам.
Тесто "Ночь": белки, 1/2 стакана сахара взбить в крутую
пену, добавить 1/2 стакана сметаны, 1 стакан орехов, 1/2 стакана
муки, 3 столовые ложки какао, пекарский порошок. Выпечь как
"День". После остывания разрезать пополам.
Крем: 1 стакан отцеженной сметаны, 1 стакан сахара, 1
столовая ложка какао взбить для коржей "Ночь". Такой же крем
сделать, только без какао, для коржей "День".
Промазать коржи, чередуя "День" и "Ночь" так, чтобы верхним
оказался "День", покрыть белым кремом. Натереть на терке шоколад
и посыпать густо одну половину верхнего коржа "Ночь", вторая
остаётся белой - "День".
Навигация по порталу: 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
