Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Рулет с маком
На 1 кг муки - 1,5 стакана молока, 5 яиц, 1 стакана сахара, 100-
125 г масла или маргарина, 1/2 ч. л. соли, 30 г свежих дрожжей
(можно пакетик французских сухих). Для начинки - 300 г мака, 150
г меда, 1/2 стакана сахара.
Начинка: мак высыпаем в кастрюлю, заливаем кипятком (а
лучше молоком), плотно закрываем крышкой и даем постоять 30-40
минут. Затем аккуратно сливаем всю жидкость, слегка отжимаем и
растираем мак в ступке (гораздо легче прокрутить его в
мясорубке). Добавляем мед и сахар, подогреваем все на огне
постоянно помешивая до растворения сахара. Тесто: в теплом
молоке развести дрожжи, всыпать половину порции муки и поставить
опару. Когда опара увеличится в объеме примерно в 2 раза,
положить соль, яйца, сахар, размешать, всыпать оставшуюся муку и
замесить тесто. Затем прибавить растопленное масло или маргарин,
вымесить тесто, чтобы отставало от стенок посуды. Слегка
посыпать тесто мукой и поставить в теплое место для подъема.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см, кладем на
него начинку, разравниваем, сворачиваем тесто в трубку,
перекладываем рулет на противень, смазанный маслом и ставим в
теплое место для подъема, затем выпекаем в жаркой духовке
примерно 30 минут. (Мне для всей этой операции не хватает
ловкости рук, поэтому просто выливаю половину теста в противень,
кладу начинку и заливаю оставшимся тестом).
Испеченный и остывший рулет поливаем глазурью: Растопить 50
г слив. масла, добавить 1/5 стакана молока, 1/2 стакана сахара,
2-3 ч. л. порошка какао - все прогреть постоянно помешивая до
растворения сахара. В горячем виде залить рулет. Предупреждаю:
получается рулета много, поэтому смело можно ополовинить
исходные продукты.
Навигация по порталу: 
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. 
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. 
