Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Пирог куриный-2
Необходимо: Тесто: 125 г маргарина, 1/2 стакана сметаны, 1/2
стакана воды, сода на кончике ножа, соль на кончике ножа, 1 ст.
л. сахара;
Начинка: 300 г курятины, горсть риса, лук, морковь, чеснок,
специи, сливочное масло.
Тесто: маргарин порубить с мукой, добавить остальные
компоненты, замесить крутое тесто. Разделить на 2 части и
положить в холодильник.
Начинка: куриное мясо порезать мелко, посолить, поперчить и
обжарить на растительном масле. Рис отварить. Лук, морковь
обжарить. Все перемешать, добавить любые специи и чеснок. При
необходимости посолить и поперчить. В форму выложить одну часть
теста, оставить края, чтобы загнуть. Затем выложить начинку.
Чтобы пирог не был сухим, можно добавить сливочного масла
(несколько маленьких кусочков). Сверху накрыть второй частью
теста. Края защепить, в центре вырезать небольшой кружочек. Печь
при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Если останется начинка, ее можно съесть как салат, добавив
майонеза и свежей зелени.