Чтобы котлеты были вкусными и сочными,
нужно сначала сделать из фарша плоские
лепешки, а потом каждую сложить в три
слоя, придать соответствующую форму и
обвалять в сухарях. На сковороду класть
котлету швом вниз, тогда внутри ее
образуется две полости в которых
скапливается сок, выделяемый мясом при
жарении.
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Салат из курицы с дыней
Необходимо: 1 канталупа, 4 куриные грудки, 1 стакан сельдерея
резанного (корень), 1 стакан редиса резанного, 4 ст. л.
майонеза, 1 яйцо.
Очистить дыню, разрезать пополам, вынуть косточки. От каждой
половины отрезать по кольцу. Остальное порезать. Смешать
нарезанную курятину, дыню, редис и сельдерей, добавить яйцо и
майонез. Охладить. Подавать, предварительно положив на тарелку
дынное кольцо и складировав салат посередине.