температура его повышается примерно на 3-5°,
а это нежелательно, т. к. создаются благоприятные
условия для развития микроорганизмов. Чтобы по выходе
из мясорубки фарш имел более низкую температуру,
мясо необходимо охладить.
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Чеснок самый полезный
Чеснок оказывает противоглистотное и антисклеротическое
действие, дезинфицирует кишечный тракт, применяется для лечения
дизентерии, поносов. Есть сведения, что он действует и против
рака. Чеснок расширяет сосуды, снижает кровяное давление,
поддерживает функцию сердечной мышцы и клеток мозга, понижает
уровень сахара в крови. Чеснок отличается сильным бактерицидным
действием. Его фитонциды убивают такие опасные микробы, как
туберкулезную и дифтерийную палочки, стрептококки. К этому
следует добавить, что чеснок является кладезем витаминов С, Д,
группы В, микроэлементов, эфирных масел. Все это свидетельствует
о большой ценности чеснока и с этим связано широкое
использование чеснока в кулинарии, в частности при заготовке
продуктов: при консервировании, солении и квашении.
Навигация по порталу: 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
