Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Приготовить сметанное тесто. Раскатать его на две тонкие круглые
лепешки по величине сковороды, в которой будет выпекаться пирог.
Уложить первую лепешку на сухую (без масла) сковороду. Выложить
ровным слоем фарш, накрыть его второй лепешкой, защипнуть края.
Сверху пирог смазать яйцом, обсыпать панировочными сухарями,
сделать проколы вилкой и поставить выпекаться в очень горячую
духовку. Фарш для этого пирога готовят так: свежие белые грибы
крупно нарезать и потушить с маслом в глубокой сковороде под
крышкой до готовности. Затем грибы посолить, поперчить, добавить
3/4 стакана сметаны, ложку прогретой муки и довести смесь до
кипения. После остывания должен получиться очень густой соус. Для
аромата в него можно добавить 2-3 ложки рубленого укропа. Этим
соусом (остывшим) и начиняют пирог.
Навигация по порталу: 
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. 
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. 
