У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Просеять на стол муку, чтобы получилась горка. В середине ее
сделать углубление в виде колодца и влить в него стакан ледяной
воды с солью. Осторожно с помощью ножа соединить воду с мукой,
при этом следить, чтобы вода не выплескивалась из "колодца".
Затем руками замесить довольно крутое, но без комков тесто.
Накрыть тесто полотенцем и поставить в холодильник на 1,5-2 ч.
Придать размягченному сливочному маслу продолговатую форму, а
затем оставить его в холодильнике на 1 ч. Когда тесто и масло
застынут, раскатать тесто, придав ему ту же форму, что и у масла,
но вдвое больше. На середину теста выложить масло и защипить его
в виде конверта. Слегка обсыпать стол и тесто мукой, положить
тесто на стол швом вниз и раскатать в длину в виде полотенца как
можно тоньше. Сложить тесто втрое и снова раскатать. Снова
сложить тесто втрое и выдержать в холодильнике в течение часа.
После этого тесто готово для дальнейшего употребления.
Навигация по порталу: 
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
