Pasta Lido di Esolo :: РљСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Рµ Р РµС†РµРїС‚С‹ РќР°СЂРѕРґ.co.il

// Главная // Кулинария

Навигация по порталу:

Рецепты

		Популярные

		Новые

		Мои

		Избранные

		Поиск рецептов

Рекомендуем

Рецепты стран

Совет

Значительно сокращает время кулинарной обработки

и улучшает вкус мяса бланшировка. Мясо освобождают
от сухожилий, костей, жира, нарезают поперек
волокон кусками по 100 г и бросают в кипящую воду
на 5-7 минут. За это время теряется практически
столько же экстрактивных веществ, как и при
отваривании. Полученные таким путем полуфабрикаты
можно тушить, делать из них котлеты, паштеты,
тефтели. Для приготовления из бланшированного
мяса супа или паштета требуется всего 15-20 минут.

Книги по кулинарии

Смаковница. Вкусно, быстро, полезно

Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать

История водки

`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать

Пусс-кафе "Дом в огне"


Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее

Pasta Lido di Esolo

В кипящую, подсоленную воду опустить пасту из муки твердых сортов в виде коротких полых трубочек - (ditalili, penne, rigotoni)из расчета 1 полная мужская горсть или 2 женские горсти на порцию. Варить пасту надо около 7 минут, до состояния "al dente" (на зубок)- чуть не доварив.
Пока паста варится, налейте на сковороду 1-2 чайных ложки оливкового масла,когда оно согреется нарезанный полукольцами красный лук. Когда лук прихватится и станет мягким, но не пережаренным, киньте на сковороду мелко накрошенный зубчик чеснока. Как только почувствуете запах чеснока, идущий со сковороды, добавьте чайную ложку с горкой муки и быстро помешивая добейтесь того, что бы мука потемнела и перемешалась с луком. Сражу же налейте в сковороду примерно половину стакана молока, одновременно активно перемешивая содержимое сковороды добиваясь однородного состояния, добавьте воды, чтобы соус стал жидким, немного молотого черного и красного перца, соли. Паста к этому моменту должна уже свариться. Откиньте ее на дуршлаг и сразу же переложите в сковороду с соусом, тщательно перемешав. Через минуту, когда соус снова закипит, блюдо готово, переложите пасту на тарелки.
В Италии макароны ставят варить тогда, когда гости уже пришли. Остывшие макароны не разогревают и не едят.

Оценка: 0.00

Ваша оценка:

Комментарии

Коментарии отсутствуют...

Новости	Скидки и предложения	Мода	Погода	Игры он-лайн	Интернет каталог
Дневники	Кулинарная книга	Журнал Леди	Фотоальбомы	Анекдоты	Бесплатная почта
Построение сайтов	Видео	Доска объявлений	Хостинг	Гороскопы	Флэш игры

Лицензионное соглашение

Реклама на сайте