|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
В качестве начинки для котлет
из филе домашней птицы используют
преимущественно густой молочный соус
или сливочное масло, а для котлет из
филе дичи - паштетную массу.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Pasta Lido di Esolo
В кипящую, подсоленную воду опустить пасту из муки твердых сортов в виде коротких полых трубочек - (ditalili, penne, rigotoni)из расчета 1 полная мужская горсть или 2 женские горсти на порцию. Варить пасту надо около 7 минут, до состояния "al dente" (на зубок)- чуть не доварив.
Пока паста варится, налейте на сковороду 1-2 чайных ложки оливкового масла,когда оно согреется нарезанный полукольцами красный лук. Когда лук прихватится и станет мягким, но не пережаренным, киньте на сковороду мелко накрошенный зубчик чеснока. Как только почувствуете запах чеснока, идущий со сковороды, добавьте чайную ложку с горкой муки и быстро помешивая добейтесь того, что бы мука потемнела и перемешалась с луком. Сражу же налейте в сковороду примерно половину стакана молока, одновременно активно перемешивая содержимое сковороды добиваясь однородного состояния, добавьте воды, чтобы соус стал жидким, немного молотого черного и красного перца, соли. Паста к этому моменту должна уже свариться. Откиньте ее на дуршлаг и сразу же переложите в сковороду с соусом, тщательно перемешав. Через минуту, когда соус снова закипит, блюдо готово, переложите пасту на тарелки.
В Италии макароны ставят варить тогда, когда гости уже пришли. Остывшие макароны не разогревают и не едят.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
