 |
Ингредиенты:
5 кубиков дробленого льда, 1 маленький помидор, очищенный от кожуры и семян и порезанный, 1 часть апельсинового сока, 2 ст л сока лайма, 1 перо зеленого лука, порезанное, 1 маленький красный чили, очищенный от семян и мелко, порезанный, щепотка сахара и щепотка соли, 3-5 капель соуса Табаско, кусочек лайма и цветок из чили для украшения (см ниже).
Приготовление:
Положить в блендер лед, помидор, апельсиновый сок, сок лайма, зеленый лук и чили и порубить до образования однородной смеси.
Перелить в охлжаденный бокал, добавить сахар, соль и соус Табаско. Украсить кусочком лайма и цветочком-чили.
Чтобы сделать из чили цветок, острым ножом нужно сделать 5-6 надрезов в стручке, не доходя 1 см до ножки. Положить в ледяную воду на 30 мин, пока цветок не "раскроется". Порция на 1 бокал.
http://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/make_recept.pl?from=12134
|
Навигация по порталу: 
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
