Очень кислую квашеную капусту следует промывать холодной, а не теплой водой, так
как вместе с кислотой из нее вымывается большое количество растворимых
питательных и вкусовых веществ. После промывания - отжать.
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Яичница-болтунья
6 яиц 1 чашка сливок 1/2 ч. л. соли 2 молотых зерна черного перца
2 ст. ложки слив. масла 4 ст. ложки топленого масла несколько
капель винного уксуса. Вскипятите воду в двойном сосуде,
уменьшите жар и оставьте воду на огне. Выпустите яйца в небольшой
сосуд и добавьте сливки, соль, перец. Тщательно взбейте.
Растопите масло в верхней части двойного сосуда и добавьте в него
взбитую массу. Закройте, и пусть она стоит над продолжающей
слегка кипеть водой 15 минут.
Откройте и мешайте деревянной ложкой до тех пор, пока масса не
затвердеет. Поставьте тяжелую сковороду с топленым маслом на
слабый огонь и держите, пока оно не станет коричневым. Следите,
чтобы оно не пригорело. Добавьте несколько капель винного уксуса,
помешайте и подайте, как соус к яичнице (на 2 персоны).