|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Яблоки кислых сортов
не следует долго держать в духовке,
так как они могут превратиться в пюре.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Яичница-болтунья
6 яиц 1 чашка сливок 1/2 ч. л. соли 2 молотых зерна черного перца
2 ст. ложки слив. масла 4 ст. ложки топленого масла несколько
капель винного уксуса. Вскипятите воду в двойном сосуде,
уменьшите жар и оставьте воду на огне. Выпустите яйца в небольшой
сосуд и добавьте сливки, соль, перец. Тщательно взбейте.
Растопите масло в верхней части двойного сосуда и добавьте в него
взбитую массу. Закройте, и пусть она стоит над продолжающей
слегка кипеть водой 15 минут.
Откройте и мешайте деревянной ложкой до тех пор, пока масса не
затвердеет. Поставьте тяжелую сковороду с топленым маслом на
слабый огонь и держите, пока оно не станет коричневым. Следите,
чтобы оно не пригорело. Добавьте несколько капель винного уксуса,
помешайте и подайте, как соус к яичнице (на 2 персоны).
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
