У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Рисовые лепешки
1 чашка длиннозернистого риса 1 столовая ложка дрожжей в порошке
1/2 чашки теплой воды 5 крупных яиц 1/2 чашки сахарного песка 1/4
ложки мускатного ореха 1 чайная ложка соли 1/2 чашки просеянной
муки жир для жарки при 360 градусах Сварите рис в подсоленной
воде до мягкости. Просушите, перемешайте деревянной ложкой и
отставьте в сторону. Разведите дрожжи в теплой воде и добавьте в
рис. Оставьте стоять на два часа. Взбейте яйца с сахаром,
мускатным орехом, солью и мукой.
Добавьте в рис и хорошо перемешайте. Оставьте еще на полчаса,
пока он не поднимется. Нагрейте жир на сковороде, и когда он
достаточно раскалится, кладите ложкой тесто и жарьте до
коричневого цвета. Лепешки должны хрустеть.