Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Кацу-дон
(На 1 порцию) 1 ломоть хорошей нежирной свинины поменьше ладони;
1/4 крупной луковицы, 1 яйцо.
Для обвалки: мука, вода, хлебные крошки или панировочные сухари;
Для соуса: 1/2 чашки бульона, 1-1,5 чайн. ложки соевого соуса, 1
чайн. ложка сакэ (лучше специального сладкого), 1/4 чайн. л.
сахара.
Мясо отбить молоточком для мяса, посолить и поперчить по вкусу.
Обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, обвалять в панировке.
Мясо хорошо изжарить при 160 градусах (медленно) и нарезать
ломтиками по 2 см. Мелко нарубить лук; ингредиенты соуса смешать
и нагревать при помешивании, выключив в момент закипания. Вылить
указанную порцию соуса на сковородку и поварить в соусе лук.
Выложить ломтики мяса на сковородку, когда мясо прогреется,
залить его взбитым яйцом. Готовить до затвердевания яйца. Пиалу
на 2/3 заполнить приготовленным как выше рисом, сверху выложить
мясо со сковороды, подать.
Отдельно подать острую горчицу.