Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Гохан (рис)
Взять 3 чашки хорошего риса и 3,3 чашки воды. Рис хорошо промыть,
перемешивая и перетирая его рукой 5-6 раз, затем промыть холодной
водой. Рис и воду положить в кастрюлю с толстыми стенками (или
там - казанок, например) и вскипятить на сильном огне. Как только
закипит, убавить огонь и готовить минут 20 на слабом огне, затем
выключить, укрыть и дат постоять минут 10. Потом перемешать рис
увлажненной деревянной лопаткой.