Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Мясо хе
Хорошую (парную) свинину (мой знакомый говорит - собаку, но я не
проверяла) нарезают мелкими кусочками. Чем лучше мясо - тем
крупнее кусочки. Засыпают мясо солью и оставляют минут на 20.
Мясо должно стать белым. Далее мясо промывают от соли и засыпают
черным перцем - мясо должно стать черным. Далее опять промывают,
но весь перец смывать не стоит. А пока мясо солится-перчится,
готовим соус: Морковка, Помидоры, Баклажаны - всего примерно
поровну, а общее количество равно количеству мяса. Все это режем
(баклажаны предварительно вымачиваем часа 2 в воде) и на
сковородку с растительным маслом. Можно добавить чуть-чуть
лимонного сока Когда смесь прожарится, на горячую сковороду
выкладываем мясо все перемешиваем и выключаем огонь. Если не
уверены в качестве мяса, то лучше его все-таки чуть-чуть
прожарить. Хотя, чем меньше жаришь - тем вкуснее
SasНka РitkevicН 2:5030/66. 3
Навигация по порталу: 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
