Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Индейка по-бургундски
500 г. мяса индейки 80 г. маргарина 2 ст. красного вина 2 ч. л.
крахмала Тимьян, мускатный орех Соль, перец Мясо индейки нарезать
крупными кусками, посолить, поперчить, приправить тимьяном и
мускатным орехом и обжарить в маргарине до золотисто-коричневого
цвета. Влить вино, закрыть крышкой и тушить до готовности. Соус
загустить крахмалом и приправить по вкусу. Подавать на стол с
овощами или макаронами.