Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Торт 'Картошка'
600 гр. сливочного масла, 600 гр. ванильных (желательно) сухарей,
2 стакана сахара, 2 сырых яйца, гр. 100 водки или коньяка, какао-
порошок. Напитки, естественно, должны быть качественными.
Масло сначала отогреваем при комнатной температуре, пока мягким
не станет, для ускорения процесса можно порезать на кусочки. Как
оно согрелось, добавляем сахар (не весь), размешиваем (на
протяжении всего процесса приготовления только руками), потом
желтки, потом взбитые с оставшимся сахаром белки, потом
постепенно сухари. Когда все тщательно перемешано, добавляем
какао, только немного. Далее делаем лепешку размером с торт,
аккуратно обваливаем в какао-порошке (как бы картофельная кожура)
и украшаем, как Бог на душу положит. Если покажется мало - дозу
можно пропорционально увеличить. А если еще орешки грецкие
добавить и печенье калорийное (только не сухое!), разломав все
предварительно на мелкие кусочки (через мясорубку не так вкусно -
не чувствуется вся прелесть продукта), то вообще пальчики
оближешь!