Если баклажаны разрезать на ломтик.и посолить, выдержать минут пять, а затем
промыть холодной водой, горечь их значительно уменьшится. Можно также подержать
ломтики в подсоленной воде.
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Яблочно-маковый торт
Компоненты:2 яблока, 4 яйца, щепотка соли, 750г нежирного
творога, 200г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, сок и тертая
цедра 1 лимона, 30 г манной каши, 1ч. л.
рыхлителя для теста, 250г молотого мака, жир для формы, 1ст. л.
сахарной пудры.
Способ приготовления:
Яблоки очистить и нарезать крупными кубиками. Разбить яйца и
взбить пену из белков и соли. Творог, желтки, сахар, ванильный
сахар, сок и лимонную цедру вымешать до получения гладкой массы.
К ней добавить манную кашу, вымешанную с рыхлителем для теста, а
затем пену белков. 1/3 массы вымешать с маком. Порезанные яблоки
перемешать со светлой массой. Форму диаметром около 26см смазать
жиром. Уложить в нее сначала светлую массу и прикрыть ее темной,
маковой массой. Температура выпечки: Около 70-80 минут.
Испеченный торт оставить до остывания в открытой духовке.
Затем посыпать сахарной пудрой.
Совет: Вместо сахарной пудры для украшения можно использовать
глазурь, приготовленную следующим образом: сахарную пудру
растереть с лимонным соком или ромом и эту глазурь нанести
довольно толстым слоем на поверхность торта.
Навигация по порталу: 
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. 
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. 
