У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Пирог "Сундучок"
=Для него нужно слоеное тесто.
Тесто делят на две части и раскатывают до толщины в
полсантиметра. Из одного листа с помощью тарелки вырезают круг
диаметром 25 см. Сбрызнув противень водой (никакого масла!),
кладут на него круг из теста и прокалывают его вилкой, чтобы не
вздувалось.
Взбивают два яичных желтка со столовой ложкой молока. Пергамент
или другую белую вощеную бумагу нарезают тонкими лентами и
свертывают в рыхлый, неплотный шар диаметром около 15см. Шар
завертывают в бумагу и кладут на круг из теста, края которого
смазывают яйцом. Из второй половины теста вырезают еще один круг
- диаметром 35-40 см. и им закрывают бумажный шар. Края теста
скрепляют зубчиками вилки и смазывают пирог взбитым яйцом. Из
остатков теста вырезают разные украшения и размещают по
поверхности пирога, тоже смазав яйцом. Шар из теста протыкают в
нескольких местах острым ножом.
Пирог пекут в духовке, предварительно нагретой до 200 град., в
течение 30 мин. Дают пирогу чуть-чуть остыть и острым ножом
срезают верхушку. Через образовавшееся отверстие осторожно
вынимают бумагу и кладут начинку. Пирог закрывают крышкой и
горячим подают на стол. Начинки для пирога можно приготовить
любые, - лишь бы они не были слишком сочными, иначе вытекут.
Навигация по порталу: 
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. 
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
