Позеленевшие или проросшие клубни картофеля
Позеленевшие или проросшие клубни картофеля содержат
вредные вещества, поэтому их рекомендуется варить
очищенными. С кожурой следует снимать и значительный
слой мякоти с глазками и позеленевшими участками.
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Проблемы при размораживании
По режиму размораживания неудовлетворительно показали себя модели
Мулинекс МФ 2910, Панасоник НН-К 252 и Квелле Привилег, номер
заказа 001. 485. Оказалось, что при размораживании мяса одна
часть была еще заморожена, другая уже оттаяла, а третья даже была
готова.
Кроме модели Мулинекс, по всем показателям проявившей себя
посредственно, все другие набрали хорошие баллы в режимах
приготовления или размораживания. С другой стороны, модель
Голдстар (теперь LG), показав "хорошие" результаты в режимах
размораживания и приготовления, не справилась с приготовлением
замороженного рыбного филе. Некоторые части филе были еще
замороженными, а другими можно было обжечься.
Изготовители советуют после приготовления блюда переждать
некоторое время перед сервировкой - для выравнивания различных
температур внутри пищи. Кстати, указания по времени ожидания
сильно варьируются. Режим размораживания рекомендуется проводить
на небольшой ступени мощности, чтобы дать продуктам достаточно
времени до перехода к следующим этапам приготовления.
Медленное разогревание имеет, кроме того, и гигиенические
преимущества: потенциально опасные микробы, которые могут выжить
при быстром разогревании замороженной пищи, при медленном
уничтожаются более надежно. Это, в первую очередь, относится к
блюдам из мясного фарша и яиц, в которых условия для бактерий
особенно благоприятны.
Некомбинированные микроволновые печи с плоским грилем стоят от
500 до 600 марок.
Однако в них цыпленок не нанизывается целым на вертело, а делится
на 2 части, которые помещаются под грилем и по мере готовности
переворачиваются. Наряду с режимом работы гриля возможна и работа
микроволновой печи, что целесообразно тогда, когда
приготавливаемая пища одновременно и подрумянивается. Как
показывает опыт, достаточно от 1000 до 1500 ватт, чтобы картофель
получился с хрустящей корочкой, а цыпленок не был бы "резиновым".
Вкусен и поджаренный на гриле стейк. Однако площадь, которую
можно использовать для оптимальной жарки, у моделей Филипс
Вирлпул и Шарп Р-4 Г 14 наполовину меньше, чем у других четырех
моделей: в них можно приготовить блюда для одного-двух человек.
Навигация по порталу: 
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. 
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. 
