Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Далматский рыбный гуляш
Рыбу почистить, отделить филе, порезать на куски. Полить куски
рыбы соком половины лимона, посолить, поперчить. Вторую половину
лимона порезать на ломтики, зелень помыть, нарезать.
Масло разогреть на сковороде (сильно), положить ломтики лимона,
зелень и обжаривать в течение 3-4 минут. Добавить томатную пасту,
тщательно перемешать с обжаренной зеленью, выложить в сковороду
подготовленную рыбу, закрыть крышкой и тушить 5 минут, снять с
огня и дать постоять еще 3-4 минуты. Подавать с картофельным
пюре.
рыба (скумбрия, пеламида) 1 кг.
зелень (лук, укроп, петрушка, и т. д.) 50 г.
лимон 1 шт.
томатная паста 1 ст. л.
растительное масло
красный перец
соль
Навигация по порталу: 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
