|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Солнечник исключительно вкусен,
напоминает судака. Его можно готовить с
различными соусами или же использовать для
салатов, пирожков, омлетов, запеканок и других блюд.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Далматский рыбный гуляш
Рыбу почистить, отделить филе, порезать на куски. Полить куски
рыбы соком половины лимона, посолить, поперчить. Вторую половину
лимона порезать на ломтики, зелень помыть, нарезать.
Масло разогреть на сковороде (сильно), положить ломтики лимона,
зелень и обжаривать в течение 3-4 минут. Добавить томатную пасту,
тщательно перемешать с обжаренной зеленью, выложить в сковороду
подготовленную рыбу, закрыть крышкой и тушить 5 минут, снять с
огня и дать постоять еще 3-4 минуты. Подавать с картофельным
пюре.
рыба (скумбрия, пеламида) 1 кг.
зелень (лук, укроп, петрушка, и т. д.) 50 г.
лимон 1 шт.
томатная паста 1 ст. л.
растительное масло
красный перец
соль
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
